Ekado Untuk 20 buah ala Catering Kantor Jakarta

Ekado Untuk 20 buah ala Catering Kantor Jakarta

Bahan: 1 ikat daun kucai, seduh, untuk mengikat 20 lbr kulit lumpia 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi: 300 gr ayam giling 100 gr udang kupas, cincang 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt kecap inggris 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 btr telur 1 sdm tepung sagu

Cara Membuat: 1. Isi, campur rata ayam, telur, udang, merica, kecap inggris, bawang putih, dan garam. Tambahkan tepung sagu. Aduk asal rata. 2. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan isi. Bungkus. Ikat dengan kucai. Potong ujungnya. 3. Goreng dengan minyak yang telah di panaskan, pada api kecil sampai terlihat matang.

Sue Kiao Untuk 36 buah

Bahan: 36 lbr kulit pangsit, bentuk bulat menggunakan ring 1 btr telur kocok, untuk perekat

Bahan Isi (Aduk Rata): 5 lbr kol, rebus dan peras airnya, cincang 250 gr ayam giling 100 gr udang kupas, cincang 1 btr telur, kocok 50 gr kucai, iris tipis 2 bh wortel, parut kasar 1 sdt kecap asin 1 sdt minyak wijen 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat: 1. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan isi. Lipat. Rekatkan dengan telur. Lipit-lipit sisinya. 2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, 30 menit sambil sesekali disemprot air.

Siomay Ayam Jamur Tambahkan 2 buah jamur kuping iris kasar dan 50 gram jamur tiram cincang kasar ke dalam resep Siomay. Siomay Keju Tambahkan potongan 100 gram keju cepat leleh untuk bahan isi pada resep Siomay. Sajikan siomay dengan sambal bangkok. Tahu Siomay Semprotkan adonan isi pada resep Siomay ke dalam tahu bulat yang sudah digoreng. Goreng kembali sampai matang adonan isi matang.

Hakau Kucai Tambahkan irisan kucai ke dalam resep Hakau. Tambahkan juga cincangan 3 buah cabai rawit merah. Hakau Ayam Rebung Ganti wortel pada resep Hakau dengan 100 gram rebung yang dipotong kecil kecil sekali. Hakau ikan Tambahkan 100 gram cincangan ikan nila tanpa tulang ke dalam resep Hakau dan 1 sendok teh wijen sangrai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *